L’Atlante Qualivita che raccoglie e racconta tutti i prodotti d’eccellenza del patrimonio agroalimentare italiano, è stato completamente rinnovato in occasione della sua quarta edizione. L’obiettivo è stato quello di fotografare in modo ancora più nitido l’evoluzione registrata negli ultimi anni dalle produzioni agroalimentari italiane DOP, IGP e STG. Le singole schede prodotto sono state arricchite con informazioni aggiuntive, fotografie e curiosità, per soddisfare al meglio le esigenze di un pubblico variegato, fatto non solo di operatori specializzati, ma anche di consumatori interessati al comparto della qualità, dal momento che nella “nuova dispensa” degli italiani le produzioni agroalimentari DOP, IGP ed STG stanno trovando uno spazio sempre maggiore.

 

 

 

 

Rispetto alla precedente edizione, l’Atlante Qualivita 2010 contiene 30 nuove registrazioni relative ai prodotti italiani, che rappresentano e testimoniano, insieme alle 11 approvazioni di modifica ai disciplinari di produzione, quanto sia stato dinamico il settore della qualità alimentare in Italia negli ultimi 15 mesi. Una continua evoluzione particolarmente accentuata nel nostro Paese rispetto al resto d’Europa; Francia e Spagna infatti seguono l’Italia rispettivamente con 7 e 12 nuovi prodotti registrati.

 

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Autore Mauro Rosati

Pagine 911

Edizione 2010

Lingua Italiano

ISBN 978-88-96530-02-3