Un nuovo studio pubblicato dall’ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) approfondisce in modo dettagliato la storia dei frutti italiani, dedicando una ricerca alle specie botaniche antiche che, con evoluzioni genetiche e adattamenti ambientali, ci hanno portato ad avere quelle varietà di frutta che oggi conosciamo.

In allegato riportiamo lo studio in formato pdf.