Nella puntata di Rai Uno – Linea verde di domenica 26 aprile, ore 12.20, Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita, sarà in Toscana a Sorana per raccontare come viene coltivata una delle eccellenze italiane ad Indicazione Geografica Protetta il Fagiolo di Sorana IGP, insieme ai conduttori Patrizio Roversi e Daniela Ferolla.
Nel finale di puntata la ragione e la passione si uniranno nel paese di Sorana. Tra le colline pistoiesi, zone belle e impervie, dove lo spopolamento ha colpito duramente, grazie ad un fagiolo dalle caratteristiche eccezionali e all’amore degli abitanti del paese per la loro terra, si è realizzato un piccolo miracolo economico che ha donato ai consumatori un prodotto dalle caratteristiche inconfondibili che deve la sua polpa soffice ed il gusto deciso ed elegante allo straordinario microclima della zona di produzione caratterizzato da abbondanti piogge e vento di scirocco.
Programma di: Paolo Marcellini, Dario Di Gennaro, Lucia Gramazio e Nicola Sisto
Regia: di Michele Conforti
Produttore esecutivo: Federica Giancola
Consulente: Mauro Rosati
Consulente: Marco Luci
COLLABORAZIONI:
