Fondazione Qualivita incontra il Presidente Mattarella
Un segnale di attenzione e sostegno alle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane Indicazioni Geografiche, Consorzi e sistemi di certificazione patrimonio della cultura italiana Il Presidente della Fondazione Qualivita Cesare Mazzetti, il direttore Mauro…
COLLABORAZIONI:
In Polonia sui Monti Tatra per vedere il formaggio Oscypek DOP
Che esperienza pazzesca. Una stalla sui Monti Tatra, un pastore, tante pecore ed una ospitalità veramente unica. Mi sono divertito ed ho imparato tante cose. Il formaggio Oscypek è strano…
Il Pranzo di Pasqua DOP
Un menu davvero speciale per il Pranzo di Pasqua DOP di questa settimana, con una proposta rivolta alla preparazione di un piacevole pranzo pasquale. Tutti prodotti DOP e IGP scelti…
Il Pranzo di Pasqua DOP – parte 1
Un menu davvero speciale per il Pranzo di Pasqua DOP di questa settimana, con una proposta rivolta alla preparazione di un piacevole pranzo pasquale.
Il Pranzo di Pasqua DOP – parte 2
Un menu davvero speciale per il Pranzo di Pasqua DOP di questa settimana, con una proposta rivolta alla preparazione di un piacevole pranzo pasquale.
Olive orientali e pelati cinesi. Ecco le etichette anti-tarocco
Europa, sempre più Europa. L’Europarlamento, grazie all’adozione del Trattato di Lisbona, che gli riconosce iniziativa legislativa anche in alcune materie prima esclusive della Commissione, si sta muovendo per fronteggiare importanti…
Rai Uno – UNO MATTINA – I claims sui prodotti alimentari
Prodotti che esaltano nelle pubblicità e nelle loro confezioni di vendita, le proprietà salutari e nutrizionali. E’ stato questo il tema dibattuto da Mauro Rosati, segretario generale della Fondazione Qualivita,…
Politica globale per il cibo
Molti degli indicatori economici che vengono pubblicati per capire se ci siano segnali di ripresa oppure no, hanno a che fare con le dinamiche del cibo. L’ultimo dato sull’aumento del…
“Mangialo, fa bene”” l’EFSA smaschera i falsi alimenti salutari”
«Difende il cuore». «Riduce il colesterolo». «Aiuta a perdere peso». «Evita l’ipertensione». Irresistibili questi annunci sirena.
Missione MICHELLE
Michelle Obama lancia il progetto “Let’s Move”, che punta a convincere le famiglie ad apportare dei cambiamenti nel loro stile di vita alimentare, al fine di risolvere il problema dell’obesità…
Qualivita presenta il progetto Qualigeo a Bruxelles
La Fondazione Qualivita ha presentato ieri, 17 marzo 2010, il progetto Qualigeo presso il Comitato permanente delle DOP IGP dei 27 paesi europei che periodicamente si riuniscono a Bruxelles, per discutere delle…
Il nuovo cibo Made in Usa
Come sempre l’America ci sorprende nei suoi eccessi e nei suoi stravolgimenti. Quel Meltingpot sociale così multirazziale e multiculturale crea sempre nuova linfa vitale per rigenerarsi. E’come un lievito madre, più…
Italia a Quota 200 prodotti
E sono 200. Con l’iscrizione ufficiale nel registro comunitario delle DOP e delle IGP della denominazione«Irpinia – Colline dell’Ufita», per l’olio extravergine di oliva prodotto in alcuni comuni della provincia…