Turismoè: a Roccaraso per parlare di agricoltura di qualità in montagna
Abstract dell’intervento del Segretario Generale della Fondazione Qualivita Mauro Rosati al convegno “Qualità e sostenibilità per un sistema integrato della montagna nelle regioni di mezzo” Quando parliamo di Sostenibilità,…
Il cibo al mondo è più salato
E’ impressionante, basta dare un’ occhiata a tutta la stampa internazionale, di come sia in forte aumento l’attenzione sul fronte “emergenza cibo”; difficile è trovarne traccia invece in quella italiana….
Il mondo avrà sempre più fame
Il cibo a basso costo è finito; l’aumento costante della popolazione, i continui cambiamenti climatici, stanno provocando uno stravolgimento nel comparto agricolo internazionale. La domanda è ormai costantemente superiore all’offerta…
Il futuro del cibo e dell’agricoltura come base per lo sviluppo dell’Umanità
Foresight, Government Office for Science – La popolazione mondiale in costante aumento, i continui cambiamenti climatici, la denutrizione sono solo alcune delle cause che ci stanno portando alla crescente necessità…
Addio alle buste di plastica per la spesa.
All’indomani della decisone del consiglio dei Ministri di vietare dal primo gennaio 2011 in tutta Italia l’utilizzo delle buste di plastica, mi viene spontaneo pensare come possa cambiare il nostro…
Salcheto Carbon Free
Si svolgerà il prossimo 17 ottobre a Montepulciano (Siena) il seminario di presentazione del progetto “Salcheto Carbon Free”, la prima indagine europea sulla carbon footprint applicata a una bottiglia di…
“Ma per i prodotti last-minute c’è un mercato?”””
Grazie ad un gruppo di studenti e ricercatori della Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna con il coordinamento del Prof. Andrea Segrè nasce nel 1998 il progetto Last Minute Market,…
La nuova Piramide Ambientale
Che il cibo, quindi ciò che mangiamo, e l’ambiente che ci circonda siano strettamente correlati non è di certo una novità. Consumare determinati cibi piuttosto che altri determina conseguenze…