Standard Qualivita incontra McDonald’s
La Fondazione Qualivita garantisce, con lo Standard Qualivita, la trasparenza e la veridicità delle informazioni sulla qualità del prodotto e del servizio che punta a valorizzare la produzione agroalimentare italiana…
Q-Qualivita garantisce trasparenza e veridicità
Per la prima volta nella sua storia McDonald’s Italia decide di accettare un ente terzo come certificatore della qualità del cibo. La Fondazione Qualivita, nota per lo sviluppo del marchio…
Made in Europe, protezionismo o tutela?
Dopo anni passati a decantare le lodi del liberismo più spinto, delle frontiere aperte a tutto e tutti, delle liberalizzazioni ad ogni costo, l’Europa sembra essere entrata in una…
Dispense Anteprima DOP
È uscita la seconda edizione di Dispense Anteprima DOP, una iniziativa della Fondazione Qualivita per il Ministero delle politiche agricole, alimentarie forestali, realizzata al fine di consentire una conoscenza diretta dei…
Rapporto Qualivita Ismea 2011
In forte aumento la produzionedella qualità italiana certificata. Volumi e fatturati crescono in quasi tutti i comparti. Una base produttiva di circa 85 mila aziende; un volume prodotto…
Il panino gourmet cambia la tradizione
Come è cambiata la cultura del panino in Italia? Il “piatto” più consumato a pranzo sta entrando a far parte dei ranghi nobili della cultura gastronomica. Il mercato del sandwich…
Il panforte di Siena e l’unicità della sua produzione
Il Panforte di Siena e la storia della sua produzione: un’analisi che mette in evidenza l’unicità di questo prodotto, inevitablimente legato alla città, pena la perdita di quelle qualità che…
Conferenza stampa del Ministro Catania 20/12/2011
Il giorno 20 dicembre alle ore 12 si terrà presso il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali la conferenza stampa di fine anno del Ministro Mario Catania, durante la…
Italia: registrato l’Olio extravergine di oliva Seggiano DOP
Italia – È stato iscritto nel registro europeo dei prodotti DOP e IGP l’olio extra vergine di oliva Seggiano. L’extra vergine deve essere prodotto e confezionato nel territorio della DOP…
Ungheria: registrato il Magyar Szürkemarha HÚS IGP
Ungheria – È stato iscritto nel registro europeo dei prodotti DOP e IGP il Magyar Szürkemarha Hús IGP, indicazione che designa esclusivamente la carne ottenuta da bovini grigi di Ungheria,…
Alla scoperta dei dolci di Natale con RaiUno
RICCIARELLI DI SIENA IGP E PANFORTE DI SIENA A OCCHIO ALLA SPESA