La terza puntata della rubrica di Linea verde Orizzonti è stata realizzata in piena stagione di raccolta. Mauro Rosati ci porta in provincia di Siena, nel cuore della zona di produzione dell’olio Terre di Siena DOP. In Italia sono ben 43 gli oli a indicazione geografica protetta fra DOP e IGP, presenti in 19 regioni su 20. Quello dell’olio di qualità è un settore che ha grande potenzialità di mercato. Oggi però è colpito dal fenomeno della contraffazione e da una carenza di informazioni sul consumatore finale. Interviene Fabrizio Filippi Presidente Olio extravergine di oliva IGP Toscano.