Il cibo al mondo è più salato
E’ impressionante, basta dare un’ occhiata a tutta la stampa internazionale, di come sia in forte aumento l’attenzione sul fronte “emergenza cibo”; difficile è trovarne traccia invece in quella italiana….
Linking people, places and products
Vi segnalo inoltre la Guida prodotta dalla FAO e da SINER – GI per la promozione delle qualità legata all’origine geografica e sostenibile e alle Indicazioni Geografica. L’obiettivo della guida è…
L’eredità del vertice Fao. Problemi senza risposta
La migliore sintesi del vertice Fao della scorsa settimana è nel titolo dell’Economist “Se le parole fossero cibo, non ci sarebbero più affamati” e sottolinea la discrepanza tra l’enorme visibilità…