[ANDRIA] 30 maggio 2026 – Ore 10:45 – Castel del Monte

Il giorno 30 maggio 2026, alle ore 10:45, presso il Castel del Monte di Andria, si terrà la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia.

L’iniziativa, organizzata dal Consorzio di tutela della Burrata di Andria, si aprirà con i saluti di Matteo Sanguedolce e Francesco Mennea, rispettivamente presidente e direttore del Consorzio, di Riccardo Cassetta, vicepresidente Federalimentare e di Cesare Baldrighi presidente di Origin Italia.

Successivamente ci sarà la presentazione del libro con l’autore Mauro Rosati, a cui seguirà un dialogo con Marco Lupo, Capo Dipartimento del Masaf, Grazia Di Bari, Consigliere della Regione Puglia, Clelia Altieri, professoressa dell’Università di Foggia, Salvatore Turturo, presidente dell’Unione Cuochi Regione Puglia, nell’ambito di un talk moderato dal giornalista Vincenzo Rutigliano sul valore delle Indicazioni Geografiche e sul modello della Dop economy italiana.

Le conclusioni saranno di Francesco Paolicelli, Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia.

Uno scambio sul valore delle Indicazioni Geografiche e del modello della Dop economy, insieme ai rappresentanti del territorio e ai produttori di una delle filiere più dinamiche del Sud Italia.