L’Atlante Qualivita è la prima opera italiana che racconta i prodotti agroalimentari italiani DOP IGP STG attraverso schede prodotto estremamente dettagliate e curate. Grazie alla preziosa collaborazione degli organismi di tutela e delle singole aziende, è stato possibile mappare il patrimonio agroalimentare italiano.
L’Atlante Qualivita contiene informazioni, tecniche, storiche, gastronomiche legislative ed economiche che ogni anno vengono aggiornate con i dati economici e con i nuovi prodotti agroalimentari registrati e con le eventuali modifiche dei disciplinari in corso. L’Atlante 2008 contiene infatti 8 nuovi prodotti rispetto all’edizione precedente e come novità i risultati annuali raccolti dall’Osservaotorio Socio Economico Qualivita sulla portata socio-economica dei prodotti DOP IGP ed STG italiani.
Autore Mauro Rosati
Pagine 816
Edizione 2008
Lingua Italiano
Edizione esaurita