Fondazione Qualivita incontra il Presidente Mattarella
Un segnale di attenzione e sostegno alle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane Indicazioni Geografiche, Consorzi e sistemi di certificazione patrimonio della cultura italiana Il Presidente della Fondazione Qualivita Cesare Mazzetti, il direttore Mauro…
COLLABORAZIONI:
La Cina promuove il gusto dei “Nuts”””
I cinesi alla ricerca di mandorle in America. Grazie ad un’abile campagna pubblicitaria della statunitense The Almond Board of California, i cinesi hanno trovato l’ingrediente principale per i loro snack: mandorle,…
Incontro con il distretto agroalimentare di Mantova
Una mattinata per parlare con gli attori del distretto agroalimentare mantovano, uno dei più importanti distretti italiani, in occasione del road tour che abbiamo organizzato in Italia con EXPO SPA,…
Il super-salmone a tavola Usa, arriva il pesce Ogm
Il super-salmone a tavola Usa, arriva il pesce 0gm. Un anno invece di 3 per raggiungere il pesoforma. Avete mai provato il salmone geneticamente modificato? Dal prossimo autunno la prospettiva…
L’olio Seggiano DOP che fa rinascere un paese.
La scommessa di un piccolo comune alle pendici del Monte Amiata in provincia di Grosseto è quella di far rinascere il proprio paese attraverso un prodotto che ne è stato…
Una lezione dai distretti
SONO pochi per ora quelli riconosciuti dalle regioni, ma tanti di più quelli che rappresentano esempi dell’eccellenza produttiva d’Italia; sono i Distretti Rurali ed Agroalimentari. Si distinguono per un insieme…
ROAD TOUR DI QUALIVITA, BANCA MPS ED EXPO 2015
In un momento difficile dell’economia italiana e internazionale, Fondazione Qualivita, Expo 2015 Spa e Banca Mps, iniziano un viaggio attraverso i distretti agroalimentari italiani più importanti, per ascoltare voci e…
La suggestione ingrediente dei nuovi sapori
In periodi di crisi ognuno cerca di cavarsela come meglio può. E così anche per le multinazionali è tempo di inventarsi qualcosa per non veder andar giù le loro vendite….
Bruxelles non blocca grassi e zuccheri in eccesso
NESSUN semaforo a disciplinare il traffico eccessivo di grassi saturi, zuccheri e sale all’interno dei nostri cibi. Questo è quanto è stato stabilito dalla decisione dell’europarlamento riunito in plenaria a…
Pensare globale e coltivare locale ci salverà dalla catastrofe
DI FRONTE alle continue immagini che la tv ci propone sul disastro della piattaforma Deepwater Horizon nel golfo del Messico è difficile restare indifferenti. Il senso di impotenza che viviamo…
Togliere il sale dagli alimenti allunga la vita
IL FAMOSO Tomato Ketchup della Heinz ha cambiato la propria ricetta dopo 40 anni di gloriosa storia sulle tavole degli americani e del resto del mondo: meno 15 % di sale….