Mercoledì 21 giugno, presso la Cappella Palatina delle Reggia di Caserta, il direttore generale della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati modererà l’incontro “Mozzarella 4.0“, organizzato dal Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP nell’ambito dell’Assemblea Annuale dei produttori.

 

Durante l’evento verrà presentata anche la nuova iniziativa del consorzio di tutela, la nascita della Scuola Nazionale di Formazione Lattiero-casearia.

 

All’incontro interverranno, insieme al presidente del Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, Domenico Raimondo, il sindaco di Caserta, Carlo Marino, Luigi Polizzi – dirigente Mipaaf, Franco Alfieri – consigliere all’Agricoltura Regione Campania, Massimo Forini – direttore generale Assolatte, Chiara Marciani – ass. alla formazione Regione Campania. Le conclusione saranno affidate al presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca.