L’olio italiano rischia l’oblio
E’ tempo di olio. Nelle campagne è in corso la raccolta delle olive e i frantoi hanno già iniziato la frangitura e c’è fermento, perché l’emozione di assaggiare un po’…
Altre cinque DOP italiane protagoniste ad Occhio alla Spesa su Rai Uno
Sarà venerdì 29 ottobre il terzo appuntamento con la Spesa DOP, rubrica curata dalla Fondazione Qualivita e da Aicig. Questa volta saranno presentati in trasmissione l’Olio Chianti Classico DOP, prodotto negli oliveti…
Intervista a Mauro Rosati – Made in Italy alimentare: la qualità per tutti, anche al fast food
Roma, 27 ottobre 2010 – Da poco si è concluso il salone del gusto di Torino. Come sempre, Petrini superstar. Il Predellino ha deciso di dare voce ad un esperto…
Troppi marchi di Qualità? Una breve risposta
L’articolo uscito sulla Stampa di oggi (in allegato), che sintetizza alcune posizioni espresse dagli addetti ai lavori durante Il Salone del Gusto a proposito di marchi di qualità vorrei proporvi…
Una stagione difficile per l’olio di qualità italiano
E’ tempo di olio. Nelle campagne di tutta Italia è in corso la raccolta delle olive e i frantoi hanno già iniziato la frangitura e c’è fermento, perché l’emozione…
Altre quattro DOP italiane protagoniste ad Occhio alla Spesa su Rai Uno
E’ previsto per il 22 ottobre il secondo appuntamento con la Spesa DOP, rubrica curata dalla Fondazione Qualivita e da Aicig, in onda tutti i venerdì su Rai Uno all’interno del programma…
In pericolo la castanicoltura italiana
Ricevo e pubblico volentieri dopo una lunga conversazione con Roberto Colla, un appunto sullo stato della castanicoltura italiana, ormai quasi al collasso per l’invasione di un cinipede. E’ un regalo…
Appello a favore delle mele italiane
In occasione della trasmissione Occhio alla Spesa un appello a tutti ristoratori italiani per proporre anche le mele italiane oltre al solito ananas. Sono buone, sono di stagione e fanno…
La vignetta di Valerio Marini
Questa volta Valerio Marini ha voluto scherzare con La Spesa DOP dedicando questa vignetta a tutte le casalinghe che vanno a fare la spesa. Grande ancora una volta ! Per…
Italia a quota 215 denominazioni registrate
È stato inserito nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea un nuovo prodotto: si tratta dell’ortofrutticolo Asparago di Badoere IGP (Italia). Con questa nuova registrazione, il totale dei prodotti europei a marchio…
Il tempo delle mele
Erano gli anni 70 quando il famoso film la Mortadella di Monicelli raccontava la storia di due operai comunisti che lavorano in un salumificio e decidono di trasferirsi in America…
La vignetta di Valerio Marini
Come è più semplice parlare con un immagine. Le vignette si Valerio Marini, che ringrazio per il gentile invio, sono molto più efficaci di tante parole…. comprese le mie! Grazie…